昔じいちゃんがよく鶏を「つぶして」くれました。

「タッカンマリ」をご存じですか。o-oは知りませんでした。韓国では「サムゲタン」と並ぶメジャーな鍋なのですね。「タッカンマリ」とは、鶏一羽という意味だそうです。その名の通り、鶏一羽がドンと浸かっています。柔らかいです。じっくり煮込むために、このお店では前日までの予約が必要です。最後はスープにラーメンを投入し、ごちそうさまでした。